Помидоры фаршированные чесноком
Сентябрь 1st 2011 -
Необходимо:
Помидоры, чеснок, сладкий перец, петрушка, перец горошком
Для рассола на 1л. воды:
1ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, пол-чайной ложки эссенции
Помидоры выбираем не очень большие, твердые.
Чеснок чистим.
Cладкий перец порезать кружочками.
Вырезать у помидоров «попку» конусом и вложить туда зубчик чеснока.
В банку уложить помидоры, нафаршированные чесноком, сладкий перец, перец горошком, веточки петрушки.
Залить кипятком трижды на 15 минут. (Воду сливая, снова прокипятить), после третьей заливки слить и сделать маринад, залить им помидоры.
Закатать, перевернуть, укутать.
Ангела за трапезой.
Перед началом и после трапезы обязательно помолиться
Смотреть так же:
Баклажаны квашеные с чесноком
Быстрая засолка капусты
Икра кабачковая (как магазинная)
Капуста маринованная
Капуста острая с хреном
Малосольные помидоры
Молодой чеснок маринованный в оливковом масле
Огурцы с лимонной кислотой и водкой
Помидоры солёные («Бочковая» засолка)
