Суп из чечевицы с колбасой
Сентябрь 20th 2012 -
1 лук-порей, тонко нарезанный
1 морковь, нарезанная
1 палочка сельдерея, нарезанная
1 цуккини, нарезанный
200 г нарезанной по диагонали полукопченой колбасы
1 литр слабосоленого мясного бульона
400 г консервированных нарезанных кубиками помидоров
400 г консервированной коричневой чечевицы
400 г промытого консервированного нута
Как готовить:
Как приготовить суп из чечевицы:
1. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, лук-порей и цуккини и пассеруйте в течение 3 минут. Добавьте бульон и помидоры и варите 10 минут.
2. Тем временем нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте колбасу и жарьте 1-2 минуты или до коричневого цвета.
3. Добавьте чечевицу и нут вместе с солью, перцем и колбасой и варите 3 минут. Подавайте суп из чечевицы с хрустящим хлебом.
4. Суп из чечевицы готов.
