Драники постные
Март 17th 2011 -
Драники постные
Состав
картофель — 8 шт, мука — 1-2 ст. ложки, соль, перец, еще можно добавить тертой моркови, тогда цвет гораздо аппетитней получается.
Приготовление
Картофель сырой натереть на мелкой терке ( можно воспользоваться блендером) .
Что-бы картофель не темнел, можно добавить тёртый лук, чеснок
К тертому картофелю добавить муку, соль, перец и хорошо перемешать массу.
На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выкладывать массу и жарить драники с двух сторон до готовности.
готовлю еще соус: растираю в макитре (специальная глиненая емкость с шероховатой внутренней поверхностью) деревянным пестиком, чеснок с грецкими орехами и тыквенными семячками до однородной масы, добавляем водички холодной (по консистенции должно быть похоже на сок персиковый-нектар), немного подсолнечного масла. Этим соусом поливаем наши драники...
источник:http://gotovim-doma.ru
